中津からあげは大分県中津市のご当地グルメで、その起源は昭和20年代に遡ります。今でも市内には多くの専門店が軒を並べ、それぞれの味を競っています。
中津からあげの特徴は醤油、林檎、生姜、大蒜などを調味料としてしようし、鶏肉自体にしっかりと味がしみ込んでおり、柔らかいにもかかわらず歯ごたえがあるところです。

当社では温故知新の精神を大切にし、中津からあげの伝統を継承しながら、『日本一』のからあげを目指して、タレ、調理法、スパイス、バリエーションなどに改良を加え、美味しいからあげの開発に取り組んでおります。

また2013年には和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、今、日本食は世界中から注目を集めています。当社では、からあげを寿司、天麩羅、らーめんに並ぶ日本食にするべく努力を傾注していく所存でございます。