会社概要

中津からあげ専門店 吉吾

ご挨拶

GREETING

中津からあげは大分県中津市のご当地グルメで、その起源は昭和20年代に遡ります。今でも市内には多くの専門店が軒を並べ、それぞれの味を競っています。
中津からあげの特徴は醤油、林檎、生姜、大蒜などを調味料としてしようし、鶏肉自体にしっかりと味がしみ込んでおり、柔らかいにもかかわらず歯ごたえがあるところです。

当社では温故知新の精神を大切にし、中津からあげの伝統を継承しながら、『日本一』のからあげを目指して、タレ、調理法、スパイス、バリエーションなどに改良を加え、美味しいからあげの開発に取り組んでおります。

また2013年には和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、今、日本食は世界中から注目を集めています。当社では、からあげを寿司、天麩羅、らーめんに並ぶ日本食にするべく努力を傾注していく所存でございます。
代表 原田 祐輔

経営理念

PHILOSOPHY

我が社は常に挑戦を続け、成長を実現し、我が社と関わりのあるすべての人に感動を与える存在になります。

行動指針

GUIDELINE

私たちはお客様を第一に考え、感動を与えられる店づくりを目指します。また社員が成長し、個性を生かせる職場環境を追求していきます。
私たちは中津からあげの素晴らしさを、世界に発信することに挑戦し続けます。

沿革・受賞歴

HISTORY / AWARD

2000年
00月
大分県中津市にて地元名物の「からあげ」を、世に広めるべく会社を設立
中津からあげ専門店 吉吾「蛎瀬 本店」をオープン
2001年
00月
第○号店を××にオープン
2012年
04月
第3回からあげグランプリ【東日本しょうゆダレ部門】 金賞受賞
2013年
04月
第4回からあげグランプリ【東日本しょうゆダレ部門】 金賞受賞
2014年
04月
第5回からあげグランプリ【東日本しょうゆダレ部門】 最高金賞受賞
2015年
04月
第6回からあげグランプリ【東日本しょうゆダレ部門】 最高金賞受賞
2016年
04月
第7回からあげグランプリ【東日本しょうゆダレ部門】 金賞受賞
2017年
04月
第8回からあげグランプリ【東日本しゅうゆダレ部門】 金賞受賞
2018年
04月
第9回からあげグランプリ【塩ダレ部門】 金賞受賞
2019年
04月
第10回からあげグランプリ【塩ダレ部門】 金賞受賞
2020年
04月
第11回からあげグランプリ【手羽先部門】 最高金賞受賞
2021年
04月
第12回からあげグランプリ【手羽先部門】 最高金賞受賞

企業情報

INFORMATION

会社名
株式会社 吉吾
代表者
原田 祐輔
事業内容
唐揚げの販売
資本金
300万円
従業員数
15名
本社所在地
〒871-007
大分県中津市大字蛎瀬849-1 ニューライフ中津1-A